Pudding chia chocolat

Pudding chia chocolat

PUDDING CHIA : UN BOL D’ÉNERGIE POUR UN PETIT DÉJ HEALTHY

Le pudding chia est devenu mon petit déjeuné préféré ! Cette recette simple, gourmande et rapide, est idéal pour un bon petit déjeuné. SANS GLUTEN & SANS LACTOSE, je trouve ça tellement plus facile à digérer… Depuis que je l’ai testé, il y a 7 mois environ de cela, je l’ai complètement adopté. 

 

Bienfaits & vertus de la graine de Chia

Riche en nutriments, les petites graines de chia ont tout pour plaire !! Considérées comme un superaliment, elles contiennent entre 22 à 39% de protéines. Elles sont également riches en fibres solublesvitamines et minéraux, tel que : le calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc… Et contiennent aussi de bons acides gras (oméga 3 & 6). 

Donc, il améliore l’hydratation du corps. Régule le taux de sucre dans le sang. Apporte énergie & vitalité. Facilite la perte de poids. Protège de l’inflammation intestinale. Réduis la pression sanguine. C’est un excellent anti-inflammatoire. Il améliore les performances athlétique ainsi que l’endurance. Puis il aide surtout à détoxifier l’organisme. C’est également excellent pour les cheveux, la peau, et les ongles. De plus, c’est une bonne aide en cas de diabète.

Et pour finir, il donne un effet de satiété, tout comme les verrines de perle du Japon. C’est juste parfait pour éviter de se ruer sur les paquets de gâteaux, 1h après le petit-déjeuner. Oui, oui, ça sent le vécu.

Le saviez-vous ? CHIA est le nom Maya pour dire FORCE.

 

Ingrédients pour 2 personnes

- 125ml de lait de coco
- 25ml de boisson soja-vanille
- 3 c.à.s de chia
- 2 c.à.c de poudre de cacao cru (sans sucre)
- 1 c.à.c de sirop d'agave (sirop d'érable, sucre de coco)

Instructions [ TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES ]

1 - Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
2 - Bien mélanger pendant environs 2mn.
3 - Verser dans des bols hermétiques ou filmer-les à l'aide d'un film étirable.
4 - Placer au réfrigérateur tout une nuit afin que le mucilage se forme sur les graines et que le mélange épaississe.
5 - Le lendemain matin, sortir du réfrigérateur et disposer sur le dessus quelques fruits frais, et toppings aux choix.

Notes

Une recette aux multiples déclinaisons : remplacer la boisson soja-vanille par une autre.

Changer les toppings, au grès des envies et des saisons.

Sans sucre, sans gluten et sans lactose, ce délicieux dessert healthy émoustillera vos papilles à coup sûr !

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